La carta de Quinta de Cavia
La cocina de Quinta de Cavia es una cocina de mercado. Cada día se eligen los materiales con los que se confeccionan las comidas y cenas. Además el aceite es de oliva virgen extra.
Cristina Izarra, Isabel de la Torre y María Peralta son las Chef de Quinta de Cavia, con más de 20 años de experiencia en la cocina tradicional de Castilla y León te pueden sorprender cada día con lo mejor que elija en el mercado pero, como es lógico, existe una carta de temporada…pero que cambia mucho y no dejará de deleitarte en cada visita.
Nuestros platos destacan por el respeto a las materias primas, pero con recetas y presentaciones actualizadas. Eso no quiere decir que no respetemos la tradición y por eso no faltan en nuestra cocina platos tradicionales con nuestro toque de autor.
La cocina de Quinta de Cavia es una cocina casera, con toques de autor y hecha con cariño a fuego lento.
No olviden maridar su comida con un buen Vino de la tierra
¡Esperamos que disfruten de su estancia con nosotros y deleiten su paladar!